ケーキ屋さんに売っているガトーショコラ・・・美味しくて幸せ気分になります。
しかし、家での「手作りガトーショコラ」だって、オイシイですよね。
関連記事「おいしい」と絶賛！バレンタインは【製菓用チョコ】でカンタン手作り～すくない材料で【本格ガトーショコラ】が作れるレシピ～」
ガトーショコラを 我が家で作り、３時のおやつタイムに食べてもおいしいのですが・・・
実は、こんな「ケーキ関連の面白い噂」を聞きました。
「ロールケーキは、そのまま食べても普通に美味しい。
しかし、何日か冷凍保存して寝かせておくと・・・尚更もっと旨くなる！！」
お～～！これは 気になります (☆｡☆)
ロールケーキが美味しいならば、別の種類のお菓子も美味しくなるかもしれない・・・。
そうだ、そうだ！
大好きなガトーショコラだって、美味しくなるにちがいない♪ 笑
そこで、洋菓子好きな娘と共に、勝手に 食べ比べ（ランキング）検証しました～☆
「冷凍庫で 何日寝かせて置いたガトーショコラが 一番おいしいの！？？」
（※ あくまでも、私と娘の味覚のみによる検証と感想です (^ω^A 笑）
食べ比べる日にちも、４つのパターンで食べて検証と調査!
●～ガトーショコラ ４パターンの食べ比べ～
１．ガトーショコラ焼き立て・作りたてから１時間後に食べての感想
２．作ったガトーショコラを冷凍。翌日の夕方に食べての感想
３．作ったガトーショコラを冷凍 ３日目の夕方に食べての感想
４．作ったガトーショコラを冷凍。７日目（１習慣）の夕方に食べての感想
まずは、今回我が家で作った「ガトーショコラ・レシピ」を紹介します (＾～＾)
こちらのガトーショコラのレシピは、検索して出てきたものを参考に作らせて頂きました。
（※ですので、材料の配分が、我が家流で適当になっているかもしれません・・・汗）
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～カンタン♪ 手作りガトーショコラ 作り方～
●今回使った ガトーショコラ材料●
・板のブラックチョコレート５０グラム ２枚・板のミルクチョコレート５０グラム ２枚
・生クリーム ５０グラム
・全卵 ２個
・薄力粉 １０グラム（先に振るっておきます）
・パウンドケーキ型 ２０センチ
・竹串（長い楊枝）
・ボール
・クッキングシート
・まな板と包丁
・ゴムベラ
それでは、ガトーショコラを作っていきます～☆
おっと、その前に、下準備。
あらかじめ行なっておくと、スムーズにガトーショコラが作れますよ。ー下準備ー
●パウンドケーキ型に「クッキングシート」を敷いておく。
（焼き上がった後、チョコレート生地をパウンド型からスンナリ取り出すことができるから）
●薄力粉は先にふるっておく。
●卵２個は溶いておく。
では、今度こそガトーショコラ作りましょう～
１．ブラックチョコレートとミルクチョコレートの合計４枚を、包丁で細かく刻む。
刻む前に、まな板の上へ「クッキングシート」を、画像のように敷いておく。
なぜなら、チョコレート４枚を刻んだ後にボールへ移します。そのチョコの載ったクッキングシートごと、手に持って簡単にボールへ移し入れることができるのだ～☆
（チョコが まな板にくっつくと、案外と厄介ですぞ・・・）
また シートが敷いてあるため、まな板も「チョコで汚れない」ので、オススメ。
今回の板チョコは「ロッテ（LOTTE）」を使用しました。
（明治でも森永でも、メーカーはどこでももちろんオーケー！）
ロッテの板チョコは、包装が薄い紙でなく「厚紙」です。
チョコの包装厚紙を、そのまま「クッキングシート代用」として切ることもできる！
（って・・・ズボラなのでしょうか・・・(*v.v)｡ 笑）
２．カットして細かくなったチョコを、ボールへ移し入れる。
湯せん（ゆせん）にかけて、チョコレートを溶かします。
湯せんの温度・・・基本は５０度です。
※レンジで、様子を見ながらチョコレートを溶かすことも可能と思われます。
ですが、焦げやすいので気をつけてくださいね。
（私も、レンジで溶かすことがあります）
３．溶けたチョコレートの中に「生クリーム５０グラム」を、少しずつ混ぜ入れる。
４．３のボールの中へ「２個の溶き卵」を全て入れまぜる。
５．振るっておいた「１０グラム薄力粉」を、ボールへ入れて、さらに丁寧に混ぜる。
６．「パウンドケーキの型」に、５のチョコレート生地を流し入れます。
パウンドケーキ型に、無事に流し入れが完了。
７．オーブンレンジ・・・予熱は１７０度で設定しておく。
それから１７０度で１８分ほど焼きます。
さぁ、焼けてるかの確認・・・・鉄板も熱いので、気をつけましょう。
竹串などでチョコレート生地に刺します。
竹串に生地が付かなかったら、OK 焼けてます！
ガトーショコラの完成で～す (*^o^)
（ ※ 画像を クリックすれば拡大。 closeを押せば戻ります ）
ガトーショコラ4回分 食べ比べれるように、小分けしてカットします。
小分けして、当日食べる以外のガトーショコラは冷凍庫へ・・・。
（お菓子作りって楽しいですね～）[adrotate banner=”2″]
～ガトーショコラ ４パターンの食べ比べ～
１．ガトーショコラ焼き立て・作りたてから１時間後に食べての感想
２．作ったガトーショコラを冷凍。翌日の夕方に食べての感想
３．作ったガトーショコラを冷凍 ３日目の夕方に食べての感想
４．作ったガトーショコラを冷凍。７日目（１習慣）の夕方に食べての感想
ガトーショコラ 食べ比べ検証結果 発表～～。
☆ガトーショコラ 美味しかったランキング☆
☆ガトーショコラ 美味しかったランキング☆
◆第１位・・・冷凍７日目（１習慣）のガトーショコラ！
◆第２位・・・冷凍３日目のガトーショコラ。
◆第３位・・・当日と、冷凍の翌日に食べたガトーショコラ。
（冷凍庫から翌日出したガトーショコラ）第３位は、当日に食べたガトーショコラと、翌日のガトーショコラの２パターンに☆
当日ガトーショコラは、まだ焼きたての為、柔らか・なめらか。
そしてクリーミーでした。
ほんのり タマゴ風味がしてました。
翌日のガトーショコラは、当日よりもシットリしました。
ガトーショコラの外側はサクッと、中は柔らかです。
チョコが少し、濃い感覚になりました。
第２位は、冷凍３日目のガトーショコラ。
チョコは増々「濃厚」になりました。
当日の「タマゴ風味」が全くないです☆
高級チョコレートのような美味しさ～。
そして輝く第１位は、冷凍後７日目のガトーショコラ～☆
ホントに普通の板チョコで作ったのか！？
という感じで「濃厚な高級チョコレートケーキ」に変わります！
全くチョコ！ということもなく、ケーキな感じもしている。
全体バランスが良い感じです。
友達の家に「プチお菓子・お土産」として持っていくには、最高ではないでしょうか♪
【ガトーショコラの食べ比べ】ということで、勝手に順位を付けましたが、正直 ４パターン どれも美味しかったです。
ですが、分かったことは 冷やして寝かせると「チョコレートの濃厚さ」は 深まる気がしました☆ガトーショコラは、家庭でも簡単に作れる洋菓子です。
（ガトーショコラ材料も少ないので揃えやすい！）
お家で作って、家族であるいは姉妹や友達と 素敵なティータイムを過ごしてくださいね (*^ ・^)ノ⌒☆
（※食べ比べは、あくまで個人的な感想です。楽しく読んで頂ければ嬉しいです☆）
ー追伸ー
●今回は「ガトーショコラ検証」でした。
しかし、他にもベイクドチーズケーキ検証しても良いかもしれません☆
（冷凍庫で寝かせたら、チーズの濃厚さが アップしそうな感じがします）
●ガトーショコラを作った「パウンドケーキ型」のサイズは、写真を参考にしてくださいね。
アマゾン（amazon）のプライム会員で、安く買えました。※ パウンドケーキ型を持参してないひとは この↓記事で作ってみてね。
『おいしいと絶賛！バレンタインは【製菓用チョコ】でカンタン手作り～すくない材料で【本格ガトーショコラ】が作れるレシピ～』
以上「美味しい食べごろはいつ？【手作りガトーショコラ】勝手にランキングベスト３の感想～バレンタイン・クリスマスに作る～～」の話を紹介しました。
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